Vinothek

Weinkeller

Der alte, historische Gewölbe-Weinkeller des Hauses liegt im hinteren Hoftrakt
ca. 7m tief im Lehmboden. Dies ist eine Besonderheit, denn die Keller der meisten Winzerhäuser in Langenlois befinden sich in der Kellergasse, und sind nicht automatisch ins Haus integriert.

Das Kellermikroklima begünstigt die Lagerung der besten Weinsorten und lässt in der Vinothek das Wachstum des schwarzen Schimmels zu. Dieser Schimmel erfüllt die Funktion einer natürlichen Konservierung der Weinflaschen. Die Kellertemperatur ist immer gleichbleibend bei ca. 10C.

Auch die Familie Weingartner betrieb noch bis in die späten 1990er Jahre den Weinbau. Der Hausherr unternimmt mit Ihnen auf Wunsch jederzeit eine Kellerführung - das Highlight ist die alte Vinothek mit ihren Weinraritäten.
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